Cuisin'elle
Cuisin'elle vertrekt vanuit een passie voor ingrediënten, we werken met verse producten en gaan op zoek naar verrassende combinaties. De stap naar een vegetarische catering was voor ons een evidentie en gaan de uitdaging aan gevarieerde en volwaardige gerechten aan te bieden waarbij vis of vlees geen gemis is. Door te spelen met kruiding, textuur en kleur bieden we jullie een verrassend buffet, heerlijke hapjes, verse maaltijden en zoete zonden aan.
Kwaliteit met een creatieve schwung is onze receptuur.
Natalie (Tieke) is een niet stilzittende duizendpoot die zich constant laat ïnspireren door voeding. Is het niet tijdens haar werkuren als diëtiste, dan is het wel al wegdromend op de fiets of bij het volgen van een workshop,.. Van jongs af worden haar smaakpapillen getriggerd door fijngesnipperde ui en kloppende pollepels dankzij de kookpassie van haar mama. Bij moemoe en pepe werden de verse groenten altijd uit ‘het land van pepe’ gehaald, waardoor Tieke nog boerenverstand van verse producten heeft meegekregen. Door de jaren heen studeerde ze nog bij voor herborist en specialiseerde ze zich in sport en voeding. Op haar beurt geeft ze haar kook-enthousiasme weer door aan haar twee dochtertjes die de tassen en borden al weten te vinden in de keukenkasten, om voor 'de mensen' te koken. Een gepassioneerde madam die met groot enthousiasme zal koken voor u.
&
Nathalie is eveneens een duracelkonijn. Ze weet van aanpakken en door haar creatieve brein weet ze simpele dingen een originele twist te geven.
Als fotograaf kan ze beelden vastleggen die tot de verbeelding spreken en die creativiteit is terug te vinden in haar recepturen. Na een opleiding cultuurmanagment dwaalde ze af naar de culinaire wereld. Drie jaar werkte Nathalie bij Chez Marie waar ze dagelijks kookte en in een leuke werksfeer de kneepjes van het vak meekreeg, haar eigen touch in de zaak kon meegeven en nu met volle goesting voor Cuisin'elle kan gaan. Samen met haar vriend vertoeven ze graag in het groene. Sinds twee jaar hebben ze een groentetuin waar Cuisin'elle op termijn hopelijk ook de vruchten van zal kunnen plukken. Het zonnetje in huis dat ook op uw feest al kokend zal bijdragen aan een leuke sfeer.